Cercare di perdere il più rapidamente possibile, magari sottoponendosi a diete estenuanti, difficilmente potrà funzionare bene a lungo termine. È invece molto più probabile che al termine della dieta si recuperi celermente il proprio peso, vanificando gli sforzi. Per avere successo, è insomma necessario disporre di qualcosa che funzioni a lungo termine. Ma come?
In primo luogo, tenete a mente che è comune perdere 1-3 kg entro la prima settimana con una dieta a basso contenuto di carboidrati, e successivamente in media circa 1 chilo (0,5 kg) a settimana – ammesso che si abbia un sacco di peso rimanente per perdere. Questo si traduce in circa 23 chili di peso da bruciare all’anno. Si tenga anche conto che i giovani maschi a volte perdono peso più velocemente di questo, fino a due volte più velocemente. Le donne in post-menopausa possono invece perdere a un ritmo leggermente più lento.