Il reflusso gastrico, noto anche come malattia da reflusso gastroesofageo, è una condizione comune che colpisce molte persone in tutto il mondo. Si verifica quando i succhi gastrici dallo stomaco risalgono nell’esofago, causando una serie di sintomi scomodi. In questo articolo, esploreremo cos’è il reflusso gastrico, i fattori che lo causano e le opzioni di trattamento disponibili per gestire questa condizione.
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Che cosa sono le tapas?
Se siete alla ricerca di un’avventura culinaria che racchiuda in ogni boccone un’esplosione di sapori, le tapas, i piccoli piatti dalla grande personalità che arrivano dalla Spagna, sono quello che fa per voi.
Ma cosa sono esattamente le tapas e perché hanno conquistato il mondo?
Mangiare il pollo: valori e proprietà nutrizionali
Il pollo è da secoli un alimento fondamentale nelle diete di tutto il mondo, e per una buona ragione: non solo il pollo è delizioso e facile da preparare, ma può anche essere molto nutriente.
In questo post esploreremo i valori e le proprietà nutrizionali del pollo, nonché alcuni dei modi migliori per prepararlo!
Quali sono le proprietà dell’uovo in cucina?
Che si tratti di un’omelette per la colazione, di una maionese fatta in casa o di una torta elaborata, le uova sono un ingrediente assolutamente indispensabile per moltissime ricette. Ma vi siete mai soffermati a riflettere sul perché di questa scelta? Quali sono le proprietà delle uova in cucina che le rendono così indispensabili? Questo
10 consigli per una cucina più sana
Cucinare a casa è una delle cose migliori che si possano fare per la propria salute. È un’opportunità per controllare ciò che viene consumato e per assicurarsi di assumere i nutrienti di cui si ha bisogno. Tuttavia, non tutte le cotture sono uguali. Alcuni metodi di cottura sono migliori di altri per quanto riguarda la conservazione dei nutrienti. E alcuni ingredienti sono più sani di altri.
Se volete assicurarvi che i vostri pasti cucinati in casa siano il più sani possibile, date un’occhiata a questi 10 consigli. Dalla scelta degli ingredienti giusti all’utilizzo di metodi di cottura adeguati, questi consigli vi aiuteranno a creare pasti più sani per voi e la vostra famiglia.
Come si fa la birra?
La produzione di birra è sia un’arte che una scienza. Il processo di produzione della birra è relativamente semplice: si prende l’acqua, si aggiunge il malto, il luppolo e il lievito e si lascia che la natura faccia il suo corso. Ma come ogni birraio vi dirà, c’è molto da fare per ottenere una grande birra. In questo post esploreremo le basi della produzione della birra. Dagli ingredienti che la compongono al processo di produzione della birra, vi forniremo un corso intensivo su tutto ciò che riguarda la birra. Che siate produttori di birra in erba o semplicemente amanti di una buona pinta, continuate a leggere per saperne di più su come si produce la birra.
Pizza margherita: origini e storia
La pizza margherita è un piatto classico che esiste da secoli, nato a Napoli, in Italia, alla fine del 1800. La pizza margherita si prepara con una semplice combinazione di pomodori, mozzarella e basilico. Questa combinazione classica rappresenta i colori della bandiera italiana, rendendo la pizza un piatto patriottico. Sebbene le origini della pizza margherita siano oggetto di dibattito, è indubbio che questo piatto sia diventato uno dei preferiti a livello mondiale. Oggi è possibile trovare la pizza margherita nei menu di tutto il mondo. Sia che vi troviate in Italia o in America, questo classico della pizza è sicuramente in grado di soddisfare le vostre papille gustative!
Come si congelano le carote?
Sapete che esistono metodi diversi per congelare le carote dopo che sono state raccolte dal giardino? Esaminiamo uno dei principali: preparate le carote rimuovendo lo sporco. Le carote potranno essere pelate o non pelate (a seconda della vostra preferenza). Tagliatele nel modo più conveniente per la cottura nei mesi autunnali o invernali: potreste tagliarle a dadini, tritarle, e così via. Tutto dipende dal modo con cui le carote congelate saranno utilizzate in futuro.
Come scegliere l’olio extravergine di oliva?
L’olio di oliva è un ingrediente tipico della nostra cucina italiana, un condimento che rende più piatti gustosi e sani. I benefici dell’olio sono noti a dietologi e nutrizionisti che ne consigliano un uso moderato, come vuole la famosa dieta mediterranea.
L’olio extravergine di oliva ha origini diverse a seconda del luogo di produzione. Qualsiasi sia la sua origine, il tratto in comune a tutte le varietà di olio, è la sua genuinità. Con l’olio possiamo condire a crudo le nostre insalate, ma anche preparare un buon soffritto, qualunque sia il suo impiego, nella cucina italiana questo condimento riveste un ruolo di primo piano.